創業92年の老舗本むら庵の伝統あるそば打ちの技術をあますところなく公開した1冊 里山店主が本書の構成から解説の執筆までを担当しました。
http://books.rakuten.co.jp/rb/5042595/
プロのガイドが書いたガイドブックは、どうも視点がズレている・・・？ と感じた店主が実際に歩き、撮影し、素人ならではの視点でまとめた一冊です。
http://books.rakuten.co.jp/rb/4702818/
