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幻の千葉在来蕎麦

近年原種が発見された千葉(野呂)在来種。まだ少量栽培の為「幻の蕎麦」と呼ばれています。
栽培農家からの特別提供品を打ちたてでお出ししております。

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江戸ソバリエ認定の店

江戸ソバリエ協会に、江戸ソバリエ認定の店[Edo Sobalier Friendly Shop] (Copyright(C)2010 江戸ソバリエ協会)に選ばれました。

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「続・千葉のうまい蕎麦50選」に掲載されました

千葉の蕎麦店50点を集めたムック、「続・千葉のうまい蕎麦50選」(幹書房刊)に掲載いただきました。

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サイトをリニューアルしました

以前まで利用させて頂いていたドメインサービスが使えなくなってしまった為、新しいURLで再度公開致しました。
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